Čorba sa tikvicama

Sastojci

• 3-4 manje tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 čena belog luka
• 2 šargarepe
• 4-5 omekšalih paradajza
• maslinovo ulje
• so, biber, kari, đumbir i drugi začini po ukusu

Način pripreme

Na maslinovom ulju izdinstati crni luk i narendane šargarepe, dodati tikvice očišćene od semenki i isečene na kocke. Doliti vodu i začine i kuvati na srednjoj temperaturi. Tikvice brzo omekšaju, pa paradajz očistite od kožice i sitnije ga iseckajte dok se tikvice kuvaju. Dodajte paradajz (može i tomatino) i još kratko prokuvajte. Čorbu doterajte po ukusu: ređa ili gušća; sa rezancima ili bez njih…
U svakom slučaju prija, a ponekad je i kompletan obrok.
Vreme pripreme: 40 minuta

(Gordana Rović, Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.