U trendu

Jagnjeća čorba

Sastojci

  • 400 grama jagnjećeg mesa
  • so
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 grama zeleni (šargarepa, peršun, keleraba, celer)
  • 1 praziluk
  • svež list peršuna i celera
  • biber u zrnu
  • muskatno orašče
  • đumbir
  • 2 jajeta

Način pripreme

Oprano meso staviti u komadu u posoljenu hladnu vodu. Dodati očišćen i iseckan crni luk, zelen, praziluk, kao i vezu peršuna i celera. Sve pobiberiti mlevenim biberom, dodati muskatno orašče, đumbir i kuvati. Mekano meso i povrće izvaditi, a supu procediti. Povrće i meso vratiti u supu, staviti da proključa i zgusnuti izmućenim jajetom.

Napišite komentar