Ne bacajte popucala jaja: Napravite slanu tortu

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 kaลกika putera
  • kiseli krastavฤiฤ‡i
  • 7 barenih jaja
  • 400 g peฤenice ili ลกunke
  • 200 g sira
  • 150 g kaฤkavalja
  • 3 kaลกike majoneza
  • so po ukusu.

Za sos:

  • 200 ml majoneza
  • 200 g kiselog mleka.

Za dekoraciju:

  • 4 barena jaja
  • malo perลกuna.

Priprema:

Skuvajte krompir u slanoj vodi, ocedite, dodajte puter i napravite pire. Krastavฤiฤ‡e, peฤenicu, sir i kaฤkavaljย izrendajte, jaja isecite na tanke kriลกke (sve u odvojenim posudama). U posebnoj ฤiniji sjedinite majonez i kiselo mleko.

Kad se krompir ohladi, od polovine smeseย napravite koru u kalupuย za tortu ili ลกerpi (ako koristite ลกerpu, prvo je obloลพite streฤ folijom da krajevi vire iz ลกerpe, kako biste kasnije mogli da izvadite i seฤete slanu tortu). Dobro utapkajte prstima da se dobijeย ฤvrsta kora.

Preko krompira rasporedite sir i rendanu peฤenicu, paย premaลพite treฤ‡inom sosaย od kiselog mleka i majoneza. Preko rasporedite preostali pire od krompira, a preko njega kisele krastavฤiฤ‡e, pa odozgo tanko seฤena jaja. Premaลพite drugom treฤ‡inom sosa, pa odozgo stavite izrendani kaฤkavalj.

Sve blago pritisnite dlanovima, pokrijte folijom iย stavite u friลพider da stoji preko noฤ‡i.ย Preostalu treฤ‡inu sosa takoฤ‘e stavite u friลพider.

Sutradanย izvadite slanu tortu iz kalupa/ลกerpe, sa strane premaลพite preostalim sosom, a na vrh narendajte 3 jaja. Preostalo jaje isecite na kriลกke, pa njima i listiฤ‡imaย perลกunaย odozgo ukrasite tortu.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com