BEOGRAD – Struฤni Savet za bezbednost hrane doneo je odluku da postojeฤi maksimalno dozvoljeni nivo aflatoksina M1 od 0,25 mikrograma po kilogramu, ostane na snazi do 30. novembra 2023. godine, objavilo je Ministarstvo poljoprivrede.
Ovu odluku Savet je doneo na osnovu praฤenja modela predviฤanja pojave aflatoksina u narednom periodu na osnovu trenutne klimatske situacije i stanja na poljima kukuruza, a vodeฤi raฤuna o zdravlju ljudi i ลพivotinja, saopลกtili su iz Ministarstva poljoprivrede, ลกumarstva i vodoprivrede.
Na snazi je pojaฤana kontrola kukuruza, hrane za ลพivotinje i mleka, a sirovinske sluลพbe mlekara su poฤele sa podelom absorbenata (zeolita) kao dodatak ishrani krava, a u cilju sniลพavanja nivoa aflatoksina.
„Tokom niza godina, proizvoฤaฤi i preraฤivaฤi mleka, fitosanitarna i veterinarska inspekcija su preduzimali mere u cilju smanjenja uzroka pojave aflatoksina, najpre u kukuruzu, a zatim poslediฤno u hrani za ลพivotinje i mleku, te se nivo ovog kontaminenta smanjivao svake godine“, poruฤili su iz ministarstva.
Prateฤi trendove, rezultate ispitivanja kukuruza, hrane za ลพivotinje i sirovog mleka, a u stalnoj komunikaciji sa sluลพbama Ministarstva zdravlja, postepeno se i zakonski uvodi oลกtriji kriterijum za aflatoksin, pa je trenutna vaลพeฤa vrednost 0,25 mikrograma po kilogramu.
S obzirom na to da je Srbija u procesu usaglaลกavanja sa EU standardima, kako bi se razmotrilo pitanje da li postaviti kao vaลพeฤi kriterijum EU ili do odreฤenog vremena produลพiti navedeni kriterijum u Pravilniku, prilikom donoลกenja odluke o ostajanju na snazi propisanog nivoa aflatoksina, razmatrani su rezultati brojnih domaฤih i evropskih ispitivanja.
Maksimalno dozvoljene koliฤine aflatoksina M1 u sirovom mleku od 30. novembra 2022. godine ostaju po starom, odnosno iznose 0,25 mikrograma po kilogramu.
EU standard od 0,050 mikrograma po kilogramu nije i svetski, te se procenjuje da dve treฤine svetske populacije koristi referentnu granicu od 0,50 mikrograma po kilogramu, a i sama EU ima razliฤite granice kada je u pitanju nivo aflatoksina u sveลพem mleku i u sirevima, navodi se u saopลกtenju.
(Tanjug)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com