Dozvoljeni sistem alfatoksina ostaje isti do 30. nov 2023.

BEOGRAD – Struฤni Savet za bezbednost hrane doneo je odluku da postojeฤ‡i maksimalno dozvoljeni nivo aflatoksina M1 od 0,25 mikrograma po kilogramu, ostane na snazi do 30. novembra 2023. godine, objavilo je Ministarstvo poljoprivrede.

Ovu odluku Savet je doneo na osnovu praฤ‡enja modela predviฤ‘anja pojave aflatoksina u narednom periodu na osnovu trenutne klimatske situacije i stanja na poljima kukuruza, a vodeฤ‡i raฤuna o zdravlju ljudi i ลพivotinja, saopลกtili su iz Ministarstva poljoprivrede, ลกumarstva i vodoprivrede.

Na snazi je pojaฤana kontrola kukuruza, hrane za ลพivotinje i mleka, a sirovinske sluลพbe mlekara su poฤele sa podelom absorbenata (zeolita) kao dodatak ishrani krava, a u cilju sniลพavanja nivoa aflatoksina.

„Tokom niza godina, proizvoฤ‘aฤi i preraฤ‘ivaฤi mleka, fitosanitarna i veterinarska inspekcija su preduzimali mere u cilju smanjenja uzroka pojave aflatoksina, najpre u kukuruzu, a zatim poslediฤno u hrani za ลพivotinje i mleku, te se nivo ovog kontaminenta smanjivao svake godine“, poruฤili su iz ministarstva.

Prateฤ‡i trendove, rezultate ispitivanja kukuruza, hrane za ลพivotinje i sirovog mleka, a u stalnoj komunikaciji sa sluลพbama Ministarstva zdravlja, postepeno se i zakonski uvodi oลกtriji kriterijum za aflatoksin, pa je trenutna vaลพeฤ‡a vrednost 0,25 mikrograma po kilogramu.

S obzirom na to da je Srbija u procesu usaglaลกavanja sa EU standardima, kako bi se razmotrilo pitanje da li postaviti kao vaลพeฤ‡i kriterijum EU ili do odreฤ‘enog vremena produลพiti navedeni kriterijum u Pravilniku, prilikom donoลกenja odluke o ostajanju na snazi propisanog nivoa aflatoksina, razmatrani su rezultati brojnih domaฤ‡ih i evropskih ispitivanja.

Maksimalno dozvoljene koliฤine aflatoksina M1 u sirovom mleku od 30. novembra 2022. godine ostaju po starom, odnosno iznose 0,25 mikrograma po kilogramu.

EU standard od 0,050 mikrograma po kilogramu nije i svetski, te se procenjuje da dve treฤ‡ine svetske populacije koristi referentnu granicu od 0,50 mikrograma po kilogramu, a i sama EU ima razliฤite granice kada je u pitanju nivo aflatoksina u sveลพem mleku i u sirevima, navodi se u saopลกtenju.

(Tanjug)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com