Evo kako nas varaju u prodavnicama: U parmezanu piljevina, u medu sirupi
Sigurno ste se, barem jednom, odlučili za kupovinu namirnice čija je cena niža od drugih na polici, a onda ste se razočarali nakon prvog zalogaja jer ste shvatili da kvalitet i nije neki. Stručnjaci kažu da treba paziti šta kupujemo jer globalna prehrambena industrija redovno izdaje lažne proizvode, a godišnje iz istog razloga gubi od 10 do 15 milijardi dolara.
Kako piše Chatelaine, med je jedna od namirnica kod čije se proizvodnje najviše laže. Treba uložiti dosta novca u izradu, pa ga mnogi proizvođači mešaju s jeftinim kukuruznim sirupom. U pitanju je i prevara koja može biti opasna za ljudsko zdravlje jer osobe koje moraju da paze na nivo šećera u krvi nikako ne bi smele koristiti kukuruzni sirup i slične zaslađivače. Najjednostavniji način koji će obezbediti da imate kvalitetan pravi med jeste taj da ga kupite kod proverenih proizvođača.
Još jedna stvar oko koje mnogi varaju jeste maslinovo ulje. Često na deklaraciji piše da je proizvedeno u Italiji, ali zapravo se tamo samo punilo u flaše, a stiglo je iz nepoznatih krajeva i razređeno je jeftinijim uljima. Kod ovog proizvoda uvek treba gledati cenu – ona niska je sumnjiva jer kvalitetno i pravo ekstra devičansko maslinovo ulje košta.
Podatak koji najviše šokira otkriven je još 2016. godine. Jedna kompanija je, naime, varala kod proizvodnje parmezana pa su tako pakovanja punili s malo sira i puno – piljevine. Kako kupiti pravi? Sir koji nastaje u italijanskoj regiji Emilia Romagna jedini sme da se zove parmezan. Iako slične sireve proizvode i drugi proizvođači, moraju da imaju drugi naziv.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.