Države članice EU-a postigle su dogovor da se ličinke brašnara može označavati kao „inovativnu hranu“ koja je sigurna za jelo, objavila je u utorak Evropska komisija.
Dogovor znači da će EU uskoro usvojiti zakon koji će omogućiti konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom odnosno njegovim ličinkama (Tenebrio molitor).
Kako prenose mediji, velikog žutog brašnara moraće se jasno označavati kada se koristi u prehrambenim proizvodima, posebno da bi upozorili ljude koji bi mogli biti alergični.
Insekti se mogu koristiti za burgere, proteinske šejkove i kekse.
Komisija navodi da u ovom trenutku postoji još 11 zahteva za korišćenjem insekata za „novu hranu“ u EU-u i razmotriće ih Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA).
