Štednja na hrani može dovesti do problema sa pamćenjem, povećane verovatnoće vaskularnih bolesti i nestabilnog psihičkog stanja, saopštili su ruski nutricionisti Mihail Ginzburg i Anton Poljakov.
„To dovodi do deficita vitamina D (koji nastaje kada se štedi na hrani), gubitka kalcijuma iz kostiju, vrlo verovatnih problema sa pamćenjem, sa mozgom kod starijih ljudi. Smanjuje se količina omega-3 masnih kiselina, što povećava mogućnost nastanka vaskularnih oboljenja i progresivne ateroskleroze. To takođe nije dobro za starije osobe“, objasnio je Mihail Ginzburg.
„Ako jedete polufabrikate, sam postaješ pomalo plastičan. Jeftina hrana, kao po pravilu, ima mnogo ugljenih hidrata, što narušava mikrobnu ravnotežu creva, stvara problem sa gastrointestinalnim traktom, izaziva prekomernu težinu, gojaznost, dijabetes ili predijabetično stanje“, dodao je Anton Poljakov.
