Minerali u ishrani od A do Š (1)
Nismo često ni svesni u kojim se sve namirnicama nalaze pojedini minerali, a malo nas zna koliko su oni potrebni organizmu. Minerali i vitamini sa drugim hranljivim i lekovitim sastojcima pomažu našem organizmu kao prevencija protiv mnogih bolesti, ali i kao lek, kada bolest napadne naše telo.
Ovde ćemo navesti neke od minerala koji su potrebni našem organizmu, objasniti zašto su nam potrebni i gde se mogu naći.
Bakar
Bakar kao mineral sadrže: riba, mahunarke, zeleno povrće, pečurke, avokado, beli luk, alge, krompir, kupus, paradajz, koštunjavo voće, kakao i čokolada.
Potreban je organizmu u malim količinama za normalno funkcionisanje.
Brom
Ima ga u morskoj vodi i morskim plodovima, a povoljno deluje na organizam u veoma malim količinama.
Gvožđe
Imaju ga u sebi: jaje, riba, školjke, meso, žitarice, mahunarke, jetra, soja, mleko, zeleno povrće, alge, urme, smokve, grožđe, semenke, kakao, čokolada, boranija, kajsije, sočivo, grašak, orasi, melasa, suvo voće, pahuljice od žitarica, kvasac i mlečni proizvodi.
Gvožđe ima značajnu ulogu u apsorpciji kiseonika u plućima i prenosu kiseonika do krvnih ćelija. Pomaže povezivanju kiseonika sa hranljivim materijama. Povoljno deluje u trudnoći, ali i protiv anemije, imunodeficijencije i gubitka pamćenja.
Jod
Sadrže ga: jaja, riba, školjke, meso, žitarice, paprike, jodirana so, lisnato povrće i alge. Jod je važan za rad štitaste žlezde i regulisanje telesne težine.
Kalijum
Kalijum imaju: integralne žitarice, mahunasto povrće, meso, riba, melasa, suvo voće, paprika, grožđe, jabuka, banane, sokovi, brusnica, koštunjavo voće, zimska tikva, semenke, povrće, pečurke, celer, beli luk, keleraba, kakao i čokolada.
Kalijum i natrijum kontrolišu ravnotžu vode u organizmu i pozitino utiču na nervni sistem.
Kalcijum
Sadrže ga sledeće namirnice: riba, kelj, koštunjavo voće, žitarice, zeleno povrće, mahunarke, mleko, beli luk, obrano mleko, brokoli, losos, melasa, jogurt, sir i mlečni proizvodi.
Preporučuje se za bolesti usta, bolesti usne duplje, protiv osteoporoze, za povišeni krvni pritisak, kod prekomerne težine, u antistres terapiji, za nesanicu, protiv grčeva u mišićima, protiv nastajanja šloga, za PMS, u menopauzi i u trudnoći.
Kobalt
Ima ga u paradajzu, a služi za aktiviranje mnogih enzima u organizmu.
Magnezijum
Sadrže ga sledeće namirnice: avokado, artičoke, jaje, riba, školjke, meso, žitarice, lisnato povrće, alge, pečurke, koštunjavo voće, pirinač, spanać, tikvice, mahunarke, paškanat, zimska tikva, semenke, med, kakao i čokolada.
Magnezijum lekari preporučuju za: alergiju, astmu, anksioznost, stres, hronični umor, zatvor, dijabetes, povišen krvni pritisak, kamen u bubregu, migrenu, PMS, opuštanje mišića.
Mangan
Imaju ga: integralni pirinač, jagode, cimet, krompir, paradajz i kukuruz. Potreban je u ishrani u veoma malim količinama, a pomaže u povoljnom delovanju enzima u organizmu.
Minerali u malim količinama pozitivno utiču na zdravlje.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.