Ne rizikujte: Ako vidite ovo na ljusci jajeta, bacite ga odmah!

Vreme je da se razreลกi dilema koja muฤi mnoge.

Jaja su ฤest izbor za brzi doruฤak jer ne postoji pogreลกan naฤin pripreme. Moลพete ih skuvati, isprลพiti jaja na oko ili napraviti kajganu – ukus ฤ‡e svejedno biti odliฤan.

Jaja sadrลพe i kvalitetne proteine, a nemaju mnogo kalorija. Ipak, ono ลกto nas muฤi kada kupujemo jaja kako da izabremo ona koja su najbolja.

Uzimamo ona koja su nam „lepa na oko“, a jaja koje imaju neravnine i taฤkice na ljusci obiฤno izbegavamo. Struฤnjaci su rezreลกili dilemu zaลกto nastaju neka jaja tako izgledaju i da li su bezbedna za upotrebu.

„Ove tamne mrlje nastaju na poฤetku procesa,ย  dok jaje joลก „putuje“ kroz kokoลกku. Na tom putu jaja se okreฤ‡e, i ako se to deลกava presporo, na kraju moลพe dobiti pegice. Neravna ljuska jajeta, takoฤ‘e nastaje tokom tog procesa“, tvrde oni.

Da li je bezbedno jesti takva jaja. Kratak odgovor je – „da“. Najvaลพniji deo kada je u pitanju bezbednost u konzumiranju jaja je naฤin na koji ih kuvate. Jaja mogu da sadrลพe bakteriju salmonelu koja je uย SAD drugi najฤeลกฤ‡i uzroฤnik trovanja hranom. Struฤnjaci upozoravaju da crne ili zelene mrlje unutar ljuske jaja mogu da ukazuju da u jajima ima bakterija.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com