Smršajte lako: Sjajan trik da budete siti a da ni ne jedete
Povezanost izmeÄu mirisa i uÅŸivanja u hrani je jasna i odavno dokumentovana. Ali, da li vam je nekada palo na pamet da mirisanje hrane moÅŸe da utiÄe na koliÄinu koju Äete pojesti i da moÅŸe uticati na to da budete siti bez ijednog zalogaja?
Upravo time su se bavili nauÄnici sa Univerziteta JuÅŸna Florida, koji su utvrdili da postoji direktna povezanost izmeÄu duÅŸine mirisanja hrane i naÅ¡eg apetita.
NauÄnici su napravili dva testa, u kafeteriji srednje Å¡kole i u supermarketu.
Kada su uÄenicima u kafeteriji tokom 30 sekundi iz rasprÅ¡ivaÄa puÅ¡tali miris tek ispeÄene pice, Äaci su mnogo viÅ¡e nego inaÄe kupovali picu.
MeÄutim, posle dva minuta puÅ¡tanja ovog mirisa, prodaja je drastiÄno opala.
U supermarketu su istraÅŸivaÄi naizmeniÄno puÅ¡tali mirise sveÅŸe ispeÄenih kolaÄiÄa sa Äokoladom i jagoda, sa pauzom od sat vremena izmeÄu, kako bi prethodni miris nestao.
UtvrÄeno je da su kupci, dok se oseÄao miris kolaÄiÄa, mnogo viÅ¡e kupovali zdravu hranu (voÄe i povrÄe), dok je suprotan efekat postignut dok je dominirala aroma jagode.
ZakljuÄak je da je samo dva minuta izloÅŸenosti mirisu nezdrave hrane (pica i kolaÄiÄi) dovoljno da se smanji naÅ¡a potreba za konzumacijom takve hrane.
â To se dogaÄa jer mozak obiÄno ne pravi razliku izmeÄu izvora zadovoljstva, kao Å¡to su miris i ukus.
U osnovi, mozgu je u tom trenutku svejedno da li samo oseÄamo miris ili stvarno jedemo â objaÅ¡njava autor studije Dipajan Bisvas.
â Ambijetalni miris moÅŸe da bude moÄno oruÅŸje protiv nagona za nezdravom hranom.
U stvari, suptilni stimulansi poput mirisa mogu da mnogo viÅ¡e utiÄu na izbor hrane kod odraslih, ali i dece, od raznih zabrana i ograniÄenja â zakljuÄio je Bisvas koji je napomenuo da su neophodna dodatna istraÅŸivanja kako bi se utvrdio pravi uticaj mirisa hrane.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.