Evo kako da zgusnete sos bez brašna, trikovi zlata vredni
Brašno uopšte nije potrebno da bi se sos zgusnuo.
Pire od povrća
Isplati se mešati povrće za supu poput kuvanog celera, šargarepe i peršuna u zamrzivaču jer takođe štedi sos ili preretku supu.
Mešani pasulj
Pomešano povrće ili grašak možete zamrznuti u plastičnim čašama ili posudama za led kako biste lako izmerili potrebnu količinu bez čekanja da se odmrzne.
Seckani krompir
Gustinu daje i seckani krompir, pire od kuvanog pasulja ili slanutak iz konzerve, koje možete da odložite u špajz za takve slučajeve da vam budu pri ruci.
Mekinje i pahuljice
Supe, čorbe i sosove zgusnite dodavanjem bešamel sosa, prezla ili ovsene kaše. Pahuljice možete iseckati i dodati po potrebi, ali možete koristiti i mekinje. Osim što će sačuvati preretki sos, obogatiće ga i zdravim vlaknima.
Pirinač umesto testenine
Gustini sosa doprinosi i prilog, pa umesto testenine možete izabrati pirinač, ječam i proso, koji tokom kuvanja oslobađaju sluz i u kombinaciji sa sosom doprinose čvršćoj konzistenciji.
Čia semenke
Ostavite semenke u malo vode deset minuta pre nego što ih dodate u jelo da nabubre. Ako želite da ubrzate proces, koristite toplu ili toplu vodu, piše Punkufer.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.