Preliveni kuglof s višnjama

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Foto: PublicDomainPictures/Pixabay.com

Sastojci

Testo

  • 1 šolja od 2 dl ušećerenih (kandiranih) višanja ili oceđenih višanja iz kompota
  • 90 grama putera
  • 130 grama kristal šećera
  • 2 jajeta
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 220 grama brašna
  • 1 dl mleka
  • 1 prašak za pecivo

Glazura

  • 200 grama šećera u prahu
  • 20 grama putera
  • 1-2 kašike sirupa od višanja ili soka od višanja

Način pripreme

Kalup za kuglof namažite margarinom i pospite brašnom da se testo tokom pečenja ne bi zalepilo.

Prvo umutite jaja mikserom, kao za patišpanj. Posebno penasto umutite puter sa šećerom i vanilin šećerom. Spojite te dve mase. Na kraju dodajte brašno sa praškom za pecivo i mešajte dok se ne dobije glatko testo.
Višnje koje se ubacuju u testo moraju biti potpuno suve i one se na kraju lagano umešaju varjačom. Savet: višnje bi trebalo da se pospu brašnom ili gustinom i izmešaju. Sipajte u kalup i pecite u rerni oko 35 minuta.

Dok se kuglof hladi na tacni za serviranje, šećer u prahu umutite sa puterom i sirupom od višanja. Mešajte na laganoj vatri dok se puter ne otopi. Pomoću kašike sipajte glazuru na kuglof i ostavite da se stegne. Kuglof može dugo ostati svež ako se drži u poklopljenoj kutiji.

Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Marija Bunda

    Vrlo ukusno i lako za pripremanje. Prava letnja poslastica. Nije loše ni ako se doda čokolada za kuvanje.

Ostavite komentar

Oznake