Preliveni kuglof s višnjama

Sastojci

Testo

• 1 šolja od 2 dl ušećerenih (kandiranih) višanja ili oceđenih višanja iz kompota
• 90 grama putera
• 130 grama kristal šećera
• 2 jajeta
• 2 kesice vanilin šećera
• 220 grama brašna
• 1 dl mleka
• 1 prašak za pecivo

Glazura

• 200 grama šećera u prahu
• 20 grama putera
• 1-2 kašike sirupa od višanja ili soka od višanja

Način pripreme

Kalup za kuglof namažite margarinom i pospite brašnom da se testo tokom pečenja ne bi zalepilo.

Prvo umutite jaja mikserom, kao za patišpanj. Posebno penasto umutite puter sa šećerom i vanilin šećerom. Spojite te dve mase. Na kraju dodajte brašno sa praškom za pecivo i mešajte dok se ne dobije glatko testo.
Višnje koje se ubacuju u testo moraju biti potpuno suve i one se na kraju lagano umešaju varjačom. Savet: višnje bi trebalo da se pospu brašnom ili gustinom i izmešaju. Sipajte u kalup i pecite u rerni oko 35 minuta.

Dok se kuglof hladi na tacni za serviranje, šećer u prahu umutite sa puterom i sirupom od višanja. Mešajte na laganoj vatri dok se puter ne otopi. Pomoću kašike sipajte glazuru na kuglof i ostavite da se stegne. Kuglof može dugo ostati svež ako se drži u poklopljenoj kutiji.

Vreme pripreme: 60 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.