Vesna Đokić, Beograd

Masu rasporedite u 4 posude za serviranje. Ukrasite po sopstvenoj želi šlagom, čokoladnim mrvicama, kandiranom trešnjom.

Dok se pita peče, skuvati sirup od šećera i 1 čaše vode, dodati limun isečen na kolutove, preliti vruću pitu i ostaviti da se dobro ohladi i upije sirup. Kada je hladna, vaditi komade koji izgledaju kao ružice i služiti.

U nekim krajevima Srbije česnica se pravi i drugačije. Na primer, u Šumadiji je prave kao proju, u užičkom kraju kao beskvasnu pogaču, a u Vojvodini kao suvu pitu sa orasima i medom. U svakom slučaju, česnica je bitno obeležje Božića, koji…

Ova suva pita je nezaobilazna na trpezi u mojoj kući za Badnje veče.

Ovo je fantastična svečana večera.

Ovaj kolač je posebno interesantan, jer uvijen u aluminijumsku foliju može da ostane svež 3 nedelje.

Skuvati sirup od 10 kašika šećera i 1/2 čaše vode. Sirup sipati u mleveno žito, dodati muskatni orah i mlevene orahe.

Skuvanim premazom četkom obilno premazati kolač, pa potom stavljati ukrase i to: na svaku kuglu po 1 pečat, a između ostale napravljene ukrase. #slavskikolač

Mutiti mikserom i na kraju dodati rastopljenu čokoladu. Nafilovati tortu i ukrasiti je rendanom čokoladom.

Napomena: treba se potruditi i pronaći karanfilić, jer on daje karakterističan ukus medenjacima.