Sastojci
- 1 pakovanje lisnatog testa
- 250 grama neslanog sremskog sira
- 50 grama putera
- 100 grama šećera
- 2 žumanca
- 2 kašike gustina
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun
- 2 krupne pomorandže
- 150 grama šećera u prahu
- 50 grama suvog grožđa
- šećer u prahu za posipanje
Način pripreme
Skuvati gust sirup od 150 grama šećera, spustiti oljuštene i na komade isečene pomorandže i kuvati dok masa ne počne da se zgušnjava kao džem. Dodati suvo grožđe i malo strugane pomorandžine kore, pa skloniti sa vatre i ohladiti. Posebno umutiti neslan sir sa razmekšalim puterom, 100 grama šećera, kesicom vanilin šećera i sokom i struganom limunovom korom, a na kraju umešati i gustin i žumanca.
Odleđeno lisnato testo razvući na tanku pravougaonu koru debljine 0,5 cm, premazati je nadevom od sira, odozgo staviti džem od pomorandže i uviti kao svaku pitu. U rerni zagrejanoj na 220 stepeni peći 40-45 minuta. Vruću pitu posuti šećerom u prahu, a seći je tek kada se ohladi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com