Sastojci
Kora
- 8 jaja
- 400 grama kristal šećera
Filovi
- 12 kašika kristal šećera
- 12 kašika prah šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 2 pudinga od vanile
- 2 margarina
- 100 grama čokolade za kuvanje
Način pripreme
Kora: umutiti 8 belanaca, pa dodoati 400 grama šećera. Koru sušuiti 45 minuta na 150 stepeni.
Fil 1: staviti da provri 2 dl vode sa 6 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile razmućena u 1 dl vode.
Fil 2: postupak ponoviti s pudingom od čokolade i dodati u toplu čokoladu.
Umutiti 2 margarina sa 12 kašika prah šećera i dodati žumanca, jedno po jedno. Masu podeliti na dva dela i sastaviti sa filovima. Na koru staviti fil 1, zatim preko fil 2. Tortu premazati šlagom.
Vreme pripreme: 90 minuta
(Zorica Odorović, Šabac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
U koru po zelji mozete dodati 100 grama oraha.
Danas ću da je pravim, mislim da je super.
Otopljena čokolada doda se u puding od čokolade, kako je i navedeno.
Šta se radi sa onih 100 g čokolade?
U suštini, uvek možete da skuvate žumanca na pari, sa šećerom, a zatim, kada se prohladi, dodate margarin. Nema salmonele, a i mnogo je ukusnije!
Posuda, tačnije šerpa u kojoj se peče kora, obloži se sa papirom za pečenje bez prethodnog podmašćivanja. Posuda je prečnika 30-35 cm i 10 cm dubine.
Uz preporuku da jaja budu strogo sveža, pošto idu u fil termički neobrađena.
Koliki pleh? Dimenzije?
Da li se podmaže pleh u koji se sipa šne od belanaca?