Sastojci (za 8 osoba)
- 2 kg krupnije morske bele ribe
- 500 g crnog luka
- ลกaka seckanog perลกunovog lista
- sok od 3 limuna
- maslinovo ulje
- mleveni biber
- malo ruzmarina
- lovorov list
- kapar
- zaฤin od povrฤa, so
Naฤin pripreme
Sitno iseckajte luk i proprลพite ga na ulju, a kad postane staklast nalijte ga vodom i ostavite da se krฤka oko pola sata.
U uลพu tepsiju stavite oฤiลกฤenu i na komade iseฤenu ribu prethodno zaฤinjenu biberom i zaฤinom od povrฤa. Dodajte ruzmarin, lovorov list i kapar, nalijte vodom u kojoj se luk pirjanio. Riba bi trebalo potpuno da ogrezne u teฤnosti, stavite ribu u zagrejanu rernu i ostavite da se krฤka dok ne bude meka.
Pri kraju peฤenja pospite seckanim perลกunom, prelijte limunovim sokom i ostavite da se joลก malo krฤka dok sos ne postane sasvim svetao.
Sluลพite uz krompir salatu.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com