Sastojci (za 4 osobe)
- 4 tikvice srednje veličine
- 3 glavice crnog luka
- 3 sveža paradajza
- šolja pirinča
- 0,5 l soka od paradajza
- malo brašna
- malo ulja,
- seckan list peršuna
- so
Način pripreme
Tikvice oljuštite, isecite na ne mnogo debele kriške, posolite i ostavite malo da odstoje.
U međuvremenu ispržite luk isečen na rebarca, pa mu dodajte oljušten i na manje komade isečen paradajz i dinstajte dok tečnost ne ispari, pa u to stavite pirinač, posolite, dodajte sitno seckan peršun i ostavite na vatri pet minuta, mešajući sve vreme.
Tikvice uvaljajte u brašno i pržite s obe strane u vrelom ulju. Složite red tikvica na dno šerpe, pokrijte ih pirinčem, pa opet stavite red tikvica i pirinča dok ne utrošite sav materijal.
Ha kraju zalijte sokom od paradajza i gurnite u već zagrejanu rernu.
Ostavite da ce krčka na 180 stepeni dok ce pirinač ne skuva.
Vreme pripreme: 65 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com