Sastojci
Kora
- 1/2 litra mleka
- 1/2 margarina
- kašičica soli
- 150 grama brašna
- 4 jaja
Fil
- 250 grama šunkarice
- 3 kuvana jaja
- 2-3 kisela krastavca
- 1/2 pavlake
- malo majoneza
- malo kačkavalja
Način pripreme
Kora: pomešati 1/2 litra mleka, 1/2 margarina i kašičicu soli i zakuvati sa 150 grama brašna i 4 jaja. Peći 15 minuta na 225 stepeni. Kad se ispeče, uviti u krpu, a kad se ohladi filovati.
Fil: pomešati 250 grama šunkarice, 3 kuvana jaja, krastavce, pavlaku i majonez i time filovati koru rolata. Ukrasiti majonezom i odozgo narendati kačkavalj.
(Marija Presječan, Novi Sad)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Najlepše hvala! 🙂
Objašnjenje za one koji su probali pa im nije uspelo. Mleko, margarin i so staviti da provri, skinuti sa šporeta, dodati brašno, pa miksati da nestane grudvica i postane prilično gusto. Dodati odmah žumanca, malo prohladiti pa dodati sneg od belanaca. Izručiti u pleh obložen papirom za pečenje. Pečen izruciti na vlažnu krpu, skinuti papir pa uviti u rolat dok se ne ohladi. Onda ga odviti, nafilovati pa ponovo uviti u rolat. Nadam se da sam bila od pomoći i da će svima uspeti.
Ovaj rolat je super.
Da li testo treba zakuvati ili izmutiti pa peći?
Slika vašeg rolata je prelijepa, ali, nazalost, meni nije uspjelo. Sve sam uradila po vašem receptu – mislim da je bilo prerijetko – nije htjelo da mi se odvoji od pleha iako sam ga pouljila i taj pleh često koristim.
Ja sam pravila ovaj i mnogo drugih slanih rolata. Mogu samo da kažem da su fantastični, ukusni, lepi na izgled i brzi, a da ne govorimo kako fino deluje kada se servira. Preporučila bih svima da barem jedan probaju i daju sebi malo mašte i naprave divno predjelo ili nešto za uveče kada imate nekoga na kafi. Možda bih jednom stavila svoje recepte i slike slanih torti od hleba koje ne da su ukusne nego i izdašne a zbog lepog dekora od povrća, salata i svega divno izgledaju. Pozdrav.
Odlično.
Odlično 🙂