U trendu

Baklava s pistaćima

Sastojci

  • 300 grama tankog testa za baklavu
  • 200 grama putera
  • 350 grama očišćenih i samlevenih pistaća

Sirup

  • 300 grama šećera
  • 700 ml vode
  • 1 limun
  • nekoliko kapi ulja od narandže

Način pripreme

U namašćenu tepsiju složiti 2 lista testa i premazati ih rastopljenim puterom. Po listovima rasporediti deo pistaća, pokriti sa 2 lista testa i premazati puterom. Tako slagati nadev i testo dok se sve ne potroši. Završiti testom, premazati puterom i narezati na kocke. Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 35 minuta, a zatim povisiti temperaturu na 210 i peći još 10 minuta.
Šećer otopiti u vodi, dodati limun narezan na ploške i kuvati uz neprestano mešanje sve dok se ne dobije gust sirup. Na kraju dodati nekoliko kapi eteričnog ulja narandže. Skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi. Pečenu baklavu preliti sirupom i ostaviti da stoji do drugog dana da bi upila tečnost.
Vreme pripreme: 75 minuta

(Ljubica Stanković, Zrenjanin)

Napišite komentar