Domaći burek s mesom bolji nego iz pekare (recept)

Na profilu kuvarice Dina Đekić mogu se pronaći mnogi zanimljivi recepti. Jedan od onih koji su izazvali najviše pažnje je burek sa sirom. Mnogima omiljen pekarski proizvod lako možete da napravite i sami i uživati u ovom ukusu tokom vikenda.

Sastojci:

500 gr tankih kora ( oko 21 komad)
450 gr mlevenog mesa svinjsko ili juneće (koje više volite)
2 veće glavice luka
400 ml kisele vode
50 gr putera
1 kašičica senfa
ulje
so, biber, tucana paprika po ukusu
prstohvat praška za pecivo

Priprema

U tiganj sipajte ulje, luk isecite na kockice i stavite u tiganj, dodajte malo soli i vode, dinstajte dok ne omekša, zatim dodajte meso, so, biber, senf, tucanju papriku. Meso bude gotovo za 7 – 8 minuta.

Dve kore sklonite sa strane, ostale isecite na trake. Dobro nauljite tepsiju i stavite dve cele kore na dno, zatim 1/4 tračica stavite u pleh i na njih iseckajte komadiće putera.

Uzmite još 1/4 tračica, na njih stavite malo ulja, komadiće putera i proprženo meso.

Ponovo 1/4 tračica, komadići putera. Stavite i preostale tračice,komadiće putera, malo ulja. Uzmite 400 ml. kisele vode, prstohvat praška za pecivo i soli po ukusu. Promešajte i prelijte preko kora. Pecite burek u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 50 minuta, u zavisnosti od rerne.

Stavite veći pleh preko okrugle tepsije i okrenite burek. Ukoliko ide „malo teže“ odvojite ga nožem od ivica (naravno ukoliko pleh nije teflonski, ukoliko jeste ne bi trebao da „zalepi“). Vratite burek u tepsiju.

Prijatno.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.