Bregovska pita
Sastojci
- 9 tankih kora za pitu
- 120 grama maslaca
Fil od maka
Fil od jabuka
Fil od sira
Način pripreme
Mak preliti vrelim mlekom, dodati šećer, suvo grožđe, rum i ostaviti da stoji oko 15 minuta, tj. dok mak ne nabubri. Jabuke očistiti, izrendati i po želji poprskati sokom od limuna, ukoliko nisu kisele. U ispasirani sir dodati žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer, rendanu koru limuna i na kraju umućen čvrst šne od belanaca.
Slagati po 3 kore i svaku premazati rastopljenim maslacem, rasporediti deo fila od sira, zatim preko deo fila od jabuka, pa deo fila od maka, saviti kore u savijaču i ponoviti postupak još dva puta tako da se dobiju tri savijače. Savijače slagati u pleh podmazan maslacem, premazati ih maslacem i peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Kada je pita gotova, iseći je i posuti prah šećerom i vanilom. Po želji se može služiti uz vanilin krem.
Slađana, Novi Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.