Idealan recept za jesenji doručak: Slatka pita od jogurta

Za ovo doba godine pite su neizostavan deo stola. Za večeru ili doručak možete napraviti jogurt pitu u koju ćete dodati koricu limuna – da malo pojačate ukus, a poslužite je uz šoljicu kafe ili, još bolje, vrućeg čaja.

Recept je jednostavan i njegova priprema nije zahtevna.

Sastojci za testo:

250 g glatkog brašna + 100 g

1 prašak za pecivo

100 g ulja

100 g šećera

2 žumanca

1 celo jaje

4 kašike mleka

Nadev:

4 belanaca

250 g šećera

1 vanilin šećer

1 kašika narendane korice limuna

400 g milerama

2 jogurta

5 kašika oštrog brašna

Priprema testa:

U posudu stavite brašno i promešajte ga s praškom za pecivo.

U drugoj posudi izmiksajte žumanca, šećer i ulje.

Stavite šoljicu na vagu i sipajte ulja dok ne pokaže 100 grama. Dobro izmiksajte.

U tečnu smesu dodajte brašno.

Promenite nastavak na mikseru za testo (spirale), dodajte mleko i jaje.

Miksajte i zamesite testo.

Zatim testo prebacite na podlogu, nastavite da mešate rukama i izmesite sa još 100 g brašna. Testo podelite na dva dela.

Oba komada izmerite da budu jednaki.

Jedan komad stavite u frižider, a drugi zamotajte u foliju i stavite u zamrzivač na 30 minuta.

Priprema nadeva:

Belanca izmiksajte u čvrst sneg.

U drugoj posudi izmiksajte šećer, vanilin šećer, limunovu koricu, mileram i jogurt.

Kada ste sjedinili sastojke, dodajte brašno i promešajte.

Na kraju dodajte sneg od belanaca.

Podlogu na kojoj ćete razvaljati testo pobrašni.

Testo takođe pobrašnite i razvaljajte na veličinu tepsije.

Testo stavite u tepsiju i na njega nadev.

Izvadite drugi komad testa iz zamrzivača i narendajte po nadevu.

Stavite u peć na 160 stepeni, dok testo ne dobije zlatno smeđu boju.

Pričekajte da se ohladi pa pospite šećerom u prahu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.