Sastojci
Prvi fil
- 3 jajeta
- 1 pavlaka
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike šećera
- 2-3 kašike ulja
Drugi fil
- višnje
- orasi (seckani ili mleveni)
- cimet
- vanilin šećer
Preliv
- 250 ml vode
- 5-6 kašika šećera
Način pripreme
Umutiti 3 jajeta, 1 pavlaku, 1 prašak za pecivo, 4 kašike šećera i 2-3 kašike ulja, pa ostaviti po strani.
Pripremiti višnje, očistiti ih od koščica, iseckati ih na polovine, dodati šećer po ukusu, orahe (seckane i/ili mlevene), cimet i vanilin šećer.
U 250 ml vode dodati 5-6 kašika šećera, pa prokuvati.
Jedno pakovanje debljih kora (mogu i tanje) postaviti na radni sto. Izdvojiti po 3 kore. Svaku premazati prvim filom, a na poslednju staviti i fil od višanja. Uviti malo, pa prekolopiti krajeve (da fil ne bi iscureo u toku pečenja) i urolati do kraja. Isto uraditi i sa preostalim korama.
Ako na kraju ostane prvi fil, slobodno možete premazati preko svake rolne. Rolne slagati u pleh koji ste prethodno premazali uljem. Pleh prekiti folijom. Pred kraj pečenja, skinuti foliju, da bi pita fino porumenela. Izvaditi je iz rerne i još vruću preliti toplim nadevom. Služiti hladno.
(Montenegrina)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com