Kuglice od pomorandže i badema

Sastojci

  • 4 pomorandže
  • 150 grama badema
  • 150 grama šećera
  • 1 jabuka

Način pripreme

Koru pomorandže oprati, oljuštiti i obariti u vodi. Kad voda provri, baciti vodu, sipati svežu i ponovo bariti u onoliko voda koliko je potrebno da bi kore bile potpuno mekane. Ocediti kore i ostaviti ih da se ohlade, a zatim ih samleti. Dobijenu masu sjediniti s šećerom, mlevenim bademima i izrendanim jabukama.

Smesu mešati dok ne postane ujednačena, a zatim je ostaviti da se ohladi. Oblikovati kuglice, pa svaku uvaljati u kristal šećer.  Ostaviti na hladnom da se stegne.

1 komentar
  1. Dragana Ilić

    Da bi se obarile korice od narandže, treba ih bariti u 7 do 9 voda na kratko, a oceđene i samlevene korice narandže najbolje je da se stave u ušpinovani šećer kada mehurići budu kao riblja okca. Tako me je učila moja svekrva, a ja sada vas. Kuglice se mogu valjati u mlevene orahe, kikiriki ili u proprženi susam, zavisi od vašeg ukusa. Inače, pošto su posne kuglice, mogu duže da potraju. Eto, toliko. Pozdrav!

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike