Sladoled od šafrana

Sastojci

  • 3 jajeta

  • 1/4 litra slatke pavlake ili šlaga
  • 5 grama šafrana
  • 125 grama šećera u prahu

Način pripreme


Umutiti slatku pavlaku. Ušpinovati šećer sa malo vode, pa dodati šafran (koji je prethodno bio u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 2 minuta) i skuvati da bude kao karamel. Umutiti jaja. Pre nego što karamel potamni, dodati umućena jaja, brzo promešati i dodati slatku pavlaku. Držati u zamrzivaču dok se ne stegne, povremeno mešajući.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.