Bomba torta prelivena čokoladom

Sastojci

• 17 jaja
• 16 kašika mlevenih oraha
• 16 kašika kristal šećera
• 12 kašika prah šećera
• 3 kašike brašna
• 150 grama mlevene plazme
• 250 grama mleka
• 250 grama margarina
• 250 grama čokolade

Način pripreme

1. kora: 7 jaja umutiti sa 7 kašika kristal šećera. Dodati 10 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Peći u podmazanoj šerpi od 7 l i toplu koru staviti u vanglu.
2. kora: 4 jaja umutiti sa 4 kašike kristal šećera. Dodati 6 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Peći u podmazanoj šerpi od 4 l, bitno je da prečnik šerpe odgovara prečniku vangle.
Fil: umutiti 6 žumanaca sa 8 kašika prah šećera. Posebno, 150 grama plazma keksa preliti sa 250 grama vrelog mleka, tako da se dobro natopi i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 250 grama margarina sa 4 kašike prah šećera, tako da postane penasto. Sve sjediniti.
Koru koja je u vangli naprskati mlekom i u nju sipati fil. Drugom korom poklopiti vanglu i ostaviti u frižideru da se stegne. Najbolje je da prenoći.
Sutradan tortu okrenuti na odgovarajuću tacnu i preliti topljenom čokoladom. Po želji ukrasiti. Ukrasi se mogu praviti tako što se prah šećer dobro umesi sa ratlukom.
Vreme za pripremu: 90 minuta

(Kiki P.)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.