Jednostavna torta od malina

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci


Kora

  • 200 grama braลกna
  • 100 grama mlevenih badema
  • 50 grama ลกeฤ‡era
  • so
  • 1 jaje
  • 125 grama putera

    Krem

  • 6 listiฤ‡a ลพelatina
  • 350 grama malina
  • 500 grama sremskog sira
  • 125 grama ลกeฤ‡era u prahu
  • sok od jednog limuna
  • 200 ml ลกlaga
  • listiฤ‡i pitome nane

    Naฤin pripreme


    Posuti braลกno po radnoj povrลกini, a u sredini napraviti udubljenje. Sipati u njega badem, ลกeฤ‡er, so i jaje. Puter iseฤ‡i na kockice i dodati u udubljenje. Sve dodatke rukama dobro umesiti. Uviti u plastiฤnu providnu foliju i ostaviti da odstoji dva sata u friลพideru.

    Zagrejati rernu na 175 stepeni. Podmazati okrugli pleh. Testo razvuฤ‡i tako da bude neลกto veฤ‡e od pleha. Rasporediti ga po plehu tako da dobije visoku ivicu. Testo na dnu pleha izbosti na viลกe mesta viljuลกkom, poloลพiti preko njega pergament papir i zrna graลกka (da ne izgubi formu). Peฤ‡i u rerni oko 25 minuta, tj. dok ne postane zlatnobraon boje. Izvaditi iz rerne, skloniti pergament papir i graลกak i ostaviti da se ohladi.

    Za krem rastopiti ลพelatin. Prebrati maline, pa 100 grama ispasirati. Umutiti ih kremasto sa krem sirom, ลกeฤ‡erom u prahu i sokom od limuna. ฤŒvrsto ulupati ลกlag i ostaviti na stranu. Dodati rastopljeni ลพelatin u sir, pa onda ลกlag. Krem hladiti 30 minuta u friลพideru da bi se dobro stegnuo.

    Staviti krem u kesu sa ลกpricom i rasporediti po kori. Rasporediti preostale maline. Tortu hladiti u friลพideru 1-2 sata da bi se stegla. Pre serviranja je eventualno poprskati ลกeฤ‡erom u prahu.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com