Sastojci
- 10 jaja
- 4 pudinga od vanile
- 500 grama margarina
- 2 ลกtangle ฤokolade za kuvanje
- 200 grama eurokrema
- 200 grama plazma keksa
- 3 kesice ลกlaga
- 1 litar mleka
- 100 grama seckanih oraha
- ลกeฤer
- 1 kaลกika sirฤeta
Naฤin pripreme
Umutiti 10 belanaca sa 400 grama ลกeฤera. Kada je dobro umuฤeno, dodati 1 kaลกiku sirฤeta i lagano promeลกati. U pleh staviti papir za peฤenje, preko njega 100 grama seckanih oraha, pa izruฤiti belanca. Peฤi 1 sat na 150 stepeni.
Prvi fil: 10 ลพumanaca dobro umutiti sa 10 kaลกika ลกeฤera i kuvati na pari.
Drugi fil: u 1 litar mleka ukuvati 4 pudinga od vanile, pa poลกeฤeriti po uputstvu sa kesice pudinga. Da se fil ne bi zgrudvao, meลกati najmanje 15 minuta kada ga skinete sa ringle. Filove dobro ohladiti.
Umutiti 500 grama margarina sa 150 grama prah ลกeฤera, u to dodati prvi fil, dobro ga sjediniti, zatim dodati drugi fil pa sve zajedno dobro umutiti.
Fil podeliti na dva dela: jedan ostaviti ลพut, a u drugi dodati 2 ลกtangle otopljene ฤokolade.
Kada je kora peฤena, izvaditi je na tacnu (orasi treba da budu gore) i premazati je sa 200 grama eurokrema. Preko eurokrema premazati ลพuti fil, preko ลพutog fila poreฤati plazma keks koj ste malo natopili u mleko (ja u mleko malo dodam rum), preko plazma keksa premazati fil od ฤokolade.
Ostaviti tortu malo u friลพider i na kraju premazati sa tri umuฤena ลกlaga. Ovu tortu oboลพavaju svi moji u porodici, moje koleginice i ostali moji prijatelji.
(Olgica Vukojeviฤ, Obrenovac)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com