Klasik za sva vremena: Torta kesten pire

Sastojci (za 16 parฤadi)

Testo

  • 5 jaja
  • 125 g ลกeฤ‡era
  • 125 g braลกna
  • 50 g kakaoa

Za fil

  • 4 dl biljne pavlake
  • 250 g kesten pirea

Naฤin pripreme

Nauljiti i pobraลกniti pleh. Belanca ulupati sa ลกeฤ‡erom. Dodavati jedno po jedno ลพumance i lagano umeลกati braลกno i kakao. Peฤ‡i na 200ยฐC 20 minuta. Ohladiti i preseฤ‡i uzduลพ 2 puta da se dobiju 3 kore.

Ulupati ลกlag, a kesten pire narendati na krupno. Filovati svaku koru ลกlagom i kestenom. Premazati celu tortu ลกlagom i poprskati otopljenom ฤokoladom.

Napomena: Kesten je namirnica blagog slatkastog ukusa, iako pripada koลกtunjavom voฤ‡u, bitno se razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadrลพaju ugljenih hidrata, posebno ลกkroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koลกtunjavo voฤ‡e i po prisustvu manje koliฤine vitamina C.

Vreme pripreme: 40 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com