Rabin torta

Sastojci

  • 1 margarin
  • 150 g maslaca
  • 400 g šećera
  • 12 žumanaca
  • 360 g otopljene čokolade
  • 150 g mlevene plazme
  • 12 belanaca (umućenih u čvrst šne)
  • 300 g šlaga

Način pripreme

Sjediniti: margarin, maslac, šećer, žumanca, čokoladu i keks, tome dodati uz lagano mešanje varjačom čvrst šne od belanaca.
Masu podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo podeliti na četiri takođe jednaka dela i svaki peći u tepsiji (25×35). Drugi deo takođe podeliti na četiri dela i nafilovati svaku koru, a preko fila staviti šlag.
Dakle: kora-fil-šlag, dok ne utrosite sav materijal.
Nafilovanu tortu preliti čokoladnom glazurom, a okolo namazati šlagom. Glazura: 70 g margarina, 100 g čokolade, 1 jaje; margarin i čokoladu otopiti na tihoj vatri, ali ne sme da provri. Skinuti sa vatre, dodati celo jaje i mutiti mikserom dok se ne dobije lepa gusta masa.

(Sanja B, Nemačka)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.