Za pripremu ove torte biฤe vam potrebni sledeฤi sastojci:
Za jednu koru:
6 belanaca
6 kaลกika ลกeฤera
100 grama braลกna
100 grama kokosa
3 kaลกike vode
Fil:
8 ลพumanaca
150 grama ลกeฤera
20 grama kukuruznog skroba
800 ml mleka
2 pudinga od vanile
100 grama bele ฤokolade za kuvanje
250 grama margarina
150 grama ลกeฤera u prahu
Drugi fil:
200 ml slatke pavlake
300 grama maskarpone sira
Dekoracija:
kokos
maline
Naฤin pripreme:
Za ovu tortu biฤe vam potrebne dve kore. Za pripremu kora umutite belaca, dodajuฤi jednu po jednu kaลกiku ลกeฤera. Potom dodajte ostale sastojke za koru. Promeลกate ih kaลกikom. Koru pecite na 200 stepeni nekih dvadesetak minuta.
U ลพumanca dodajte ลกeฤer i kukuruzni skrob i malo umutite. Potom dodajte praลกak dva pudinga od vanile. Nastavite mutiti dok ne dobijete penastu masu.
Kada se dobije penasta masa dodajte mleko. Ukupno vam je potrebno 800 ml mleka, 700 ml stavite da prokuva, a 100 ml dodajte u smesu.
U zagrejano meko dodajte fil sa ลพumancima. Sve dobro umutite dok se fil ne zgusne. Kada se fil zgusne dodajte joลก 100 grama ฤokolade za kuvanje i meลกajte dok se ฤokolada ne istopi.
U drugoj posudi umutite 250 grama margarina dok ne bude penast i 150 grama ลกeฤera u prahu. Potom sve ponovo umutite.
Kada su margarin i ลกeฤer u prahu dobro umuฤeni, dodajte fil od vanile koji mora biti skroz ohlaฤen.
Za drugi fil umutite slatku pavlaku s 300 grama maskarpone sira.
Na koru stavite pola prvog fila, preko stavite pola drugog fila. Ponovite postupak.
Zatim premaลพite celu tortu. Dekoriลกite je kokosom i malinama.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com