Grašak s artičokama

Sastojci

  • 1/2 kg graška

  • 4 artičoke
  • 1 glavica belog luka
  • 1 dl ulja
  • 1 limun
  • 1 kašičica brašna
  • peršunov list
  • ulje
  • so

Način pripreme


Sitno nasečen beli luk prorpžite na ulju, pa dodajte peršunov list i grašak, poklopite i ostavite da se prži oko pola sata. Povremno dolivajte po malo tople supe.

Operite i očistite artičoke, podsecite im vrhove listića i donji deo malo zasecite. Skuvajte ih u hladnoj vodi u koju ste nacedili sok od limuna. Artičoka je kuvana kada joj se listići lako odvajaju od glavice.

Ovako pripremljene artičoke spustite u grašak i kuvajte još 30 minuta. Napravite zapršku, prelijte preko graška i artičoka i dolijte još supe. Posolite i poslužite kao prilog uz pečenje.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.