Grašak s artičokama
Sastojci
- 1/2 kg graška
- 4 artičoke
- 1 glavica belog luka
- 1 dl ulja
- 1 limun
- 1 kašičica brašna
- peršunov list
- ulje
- so
Način pripreme
Sitno nasečen beli luk prorpžite na ulju, pa dodajte peršunov list i grašak, poklopite i ostavite da se prži oko pola sata. Povremno dolivajte po malo tople supe.
Operite i očistite artičoke, podsecite im vrhove listića i donji deo malo zasecite. Skuvajte ih u hladnoj vodi u koju ste nacedili sok od limuna. Artičoka je kuvana kada joj se listići lako odvajaju od glavice.
Ovako pripremljene artičoke spustite u grašak i kuvajte još 30 minuta. Napravite zapršku, prelijte preko graška i artičoka i dolijte još supe. Posolite i poslužite kao prilog uz pečenje.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.