Knedle od povrća

Sastojci

  • 600 grama povrća (šargarepe, kelja, kelerabe, karfiola, krompira)

  • 2 zemičke
  • 2 jajeta
  • 200 grama putera
  • 250 grama brašna
  • 50 grama mrvica od hleba
  • 1 dl mleka
  • so

Način pripreme


Povrće očistiti, sitno iseckati i dinstati na puteru dolivajući po malo vode. Zemičke iseći na kockice, ispržiti na puteru i dodati povrću. U sudu za mešenje ulupati žicom jaja, mleko i brašno, dodati u tu masu povrće i zemičke, posoliti i pobiberiti. Od dobijene mase oblikovati male knedle i spuštati ih u slanu vrijuću vodu. Kuvane knedle vaditi jednu po jednu, ocediti ih i stavljati u činiju u kojoj će se služiti. Preliti ih mrvicama isprženim na puteru.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.