Krompir s belim lukom i fetom

Sastojci

• 1 kg paradajza

• 1 kg krompira srednje veličine
• 1/2 veze svežeg origana
• 1 kašičica semena komorača
• so, biber
• 2 kašike maslinovog ulja
• 150 grama fete
• 200 ml jagnjećeg sosa ili sosa od povrća
• 50 grama maslina
• 5 čenova belog luka
• 50 grama mekog putera
• 4 kašike seckanog peršuna

Način pripreme

Paradajz preliti vrelom, pa hladnom vodom, i oguliti mu kožicu. Iseći ga na četvrtine ili osmine i ukloniti semenke i peteljke.

Krompir oguliti i oprati. Sa jedne strane mu po dužini napraviti nekoliko dubokih trakastih useka. Origano oprati, otresti od vode, pokidati listove i iseckati ih. Seme komorača fino izdrobiti tučkom.

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Rasporediti pola paradajza u kalup, pa začiniti solju, biberom i origanom. Na paradajz poslagati krompire sa zasečenom stranom okrenutom nagore, pa ih posoliti i pobiberiti. Poprskati sve uljem i posuti semenkama komorača. Zaliti supom i dinstati oko 45 minuta u rerni.

Masline prepoloviti i izvaditi im koščice. Usitniti sir. Beli luk oguliti, pa dva čena izgnječiti i pomešati sa puterom i peršunom.

Preostali paradajz, masline i sir rasporediti između krompira namazanog puterom sa belim lukom. Preostali beli luk iseći na listiće, posuti po jelu, pa sve zapeći 15-20 minuta. Ovo jelo odlično ide uz jagnjeće kotlete.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.