Savršena kajgana po receptu čuvenog kuvara Gordona Remzija, tajna je u mućenju

Kajgana je jedno od omiljenih jela za doručak. A da li ste znali koja je tajna savršene kajgane?

Poznati kuvar Gordon Remzi smatra da većina ljudi kajganu ne priprema na pravi način i zato ona ne ispadne onako kako treba.

Sada svima nama otkriva tehniku pravljenja “kajgane za umreti”. Gordon savetuje da ne stavljate začine u jaja, ne mutite ih i ne stavljate ih odmah na vrelu ringlu.

“Ljudi naprave nekoliko grešaka pre nego što počnu da prave kajganu. Nemojte začiniti jaja, jer ako stavite so odmah jaja će se razbiti i postati vodenasta”, rekao je Ramzi, a prenosi klix.ba.

Razbijte jaja direktno u posudu u kojoj ćete ih pripremati i dodajte tri komadića putera. Bitno je da sve stavite u vrelu posudu.

“Nikada ne mutite jaja jer im to menja strukturu i ne budu onakva kakva treba da budu”, tvrdi poznati kuvar.

Kajganu tretirajte kao rižoto, što znači da jaja treba mešati sve dok ne budu gotova. Stavite je na ringlu pa sklonite sa ringle i tako nekoliko puta. Pred sam kraj dodajte so i druge začine.

Ovako pripremljena kajgana biće savršena. Više nikad je nećete praviti drugačije.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.