Sastojci
- 300 grama širokih rezanaca
- 1 kašika mešanog začina
- 300 grama mlevene govedine
- 3 kašike ulja
- 150 grama šargarepe
- 150 grama paradajza
- 80 grama margarina
- 30 grama brašna
- 2,5 dl mleka
- muskatni oraščić
- 1 paketić ribanog parmezana
Način pripreme
Rezance skuvati u slanoj vodi i ocediti. Na ulju izdinstati mleveno meso, ribanu šargarepu, mešani začin i na kraju dodati paradajz. U posebnoj posudi na margarinu propržiti brašno, pa zaliti mlekom. Kuvati dok se ne zgusne, pa na kraju po želji dodati muskatni oraščić. U vatrostalnu posudu složiti red kuvanih rezanaca, red mlevenog mesa, red umaka, pa ponovo red rezanaca. Na kraju sve preliti mesom i umakom. Posuti ribanim parmezanom i staviti da se zapeče. Servirati toplo.
Svetlana Simić, Sremska Mitrovica
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com