Sastojci
- 400 grama ribe
- 100 grama peฤuraka
- 50 grama ลกunke
- 3 jaja
- 3 krompira
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 ฤen belog luka
- 1 ลกargarepa
- 1 limun
- mleko
- braลกno
- prezle
- maslinovo ulje
- so i biber
Naฤin pripreme
Stavite ribu da se kratko prokuva u vodi sa lukom, lovorom, ลกargarepom i limunom. Krompir oljuลกtite i skuvajte, pa ga propasirajte sa malo masti i mleka. Posolite i neko vreme drลพite na vatri neprestano meลกajuฤi. Dodajte jedno celo ลพumance i malo belanca.Ribu ocedite, oฤistite od kostiju i iskidajte na sitne komadiฤe, pa je proprลพite sa peฤurkama iseckanim na tanke ploลกke, ลกunkom iseฤenom na kockice i izgnjeฤenim belim lukom. Na kraju sve pomeลกajte sa ispasiranim krompirom, promeลกajte i oblikujte od ove mase krokete. Svaki kroket najpre uvaljajte u braลกno, pa u jaja, pa u prezle i isprลพite na ulju dok ne dobije zlatnu boju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com