Sastojci
- 1 kg krompira
- 150 grama šunke
- 3 jajeta
- 1 šolja mleka
- 50 grama maslaca
- so
Način pripreme
Oljuštite i isecite krompir na manje komade i stavite u posoljenu vodu da se kuva dok ne omekša. Kada omeška, propasirajte ga, polako dodajući maslac i mleko. Posolite po potrebi. Sitno naseckajte šunku, pa i nju dodajte pireu, kao i umućena žumanca. Promešajte. Umutite črvst sneg od belanaca, pa i njih dodajte pireu, neprestano mešajući. Pire stavite u vatrostalnu posudu i pecite u toploj rerni oko pola sata.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com