Grašak s artičokama

Sastojci

  • 1/2 kg graška

  • 4 artičoke
  • 1 glavica belog luka
  • 1 kašičica brašna
  • 1 dl ulja
  • limun, peršun
  • so

Način pripreme


Artičoke oprati i očistiti, podseći im vrhove listića i na dnu malo zaseći. Kuvati ih u vodi koju ste blago zakiselili sokom od limuna. Sitno naseckati beli luk i peršun, pa pržiti zajedno sa graškom na ulju, povremeno dolivajući po malo vode. Posle pola sata, u grašak dodati obarene artičoke i kuvati još pola sata. Napraviti zapršku, preliti preko povrća i doliti još malo vode. Posoliti i poslužiti toplo.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike