Hobotnica stifado

Sastojci

  • 1 kg hobotnice
  • 750 grama crnog luka (cele glavice, ne iseckane, samo oljuลกtene)
  • 150 grama maslinovovg ulja
  • 300 grama svezeg paradajza
  • 1 mala ฤaลกa belog vina
  • pola male ฤaลกe sirฤ‡eta
  • lovorov list
  • 4 ฤena belog luka
  • so i biber

Naฤin pripreme

U maslinovom ulju dinstajte 4 glavice crnog luka, iseckane. Hobotnicu isecite na komadiฤ‡e, operite i ocedite, pa stavite isto u ลกerpu. Meลกajte i sipajte vino. Dodajte ostali crni luk, beli luk, lovorov list i sipajte malo sirฤ‡eta, a na kraju dodajte sos od rendanog paradajza. Pososlite i pobiberite. Poklopite ลกerpu i kuvajte na blagoj vatri sve dok hobotnica ne omekลกa i sos ne bude gust.
Vreme za pripremu: 40 minut

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com