najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

Čorba od morske ribe

Sastojci

  • po 300 g od tri vrste bele ribe (brancin, luc i škarpina)
  • 2-3 čena belog luka
  • pola šavice crnog luka
  • babura
  • paradajz
  • list lovora
  • grančica ruzmarina
  • 4-5 očišćenih mušlji
  • 5-6 kozice
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • kašika seckanog lista peršuna
  • 2 kašike brašna
  • so, biber u zrnu

Način pripreme

Ribe (od svake vrste po jednu) kuvajte 15 minuta u litri vode, zatim izvadite i očistite od kostiju.

Za to vreme očistite i iseckajte beli i crni luk, paradajz i baburu.

Vodu u kojoj je kuvana riba procedite, pa u nju stavite da se kuva povrće, petnaestak minuta.

Zatim vratite očišćenu ribu, dodajte lovor, nekoliko zrna bibera, grančicu ruzmarina, mušlje i kozice (mogu i smrznute), na ostavite da kratko ključa, potom sipajte maslinovo ulje i seckan list peršuna.

Ha kraju začinite brašnom pomešanim s malo vode.

Vreme pripreme: 40 minuta

1 komentar
  1. Anonimni

    Jako dobar recept, mogu samo da ga preporučim dalje. Čorbasto i mnogo zdravo. Hvala, praviću ga opet.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike