Pastrmka na srpski način

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 pastrmke
  • 200 g crnog luka
  • 200 g paprike
  • 300 g paradajza
  • 300 g dinstanog pirinča
  • so, biber
  • ljuta papričica
  • beli luk
  • belo vino
  • list peršuna
  • list celera
  • ulje

Način pripreme

Crni luk isecite na rebarca i propržite na ulju. Dodajte papriku isečenu na kocke, još malo pržite, pa ubacite kockice paradajza.

Sve zajedno dinstajte, posolite, pobiberite, nalijte vino i začinite ljutom papričicom, belim lukom, peršunom i listovima celera.

Očišćenu pastrmku posolite, pobiberite, pouljite i ispecite na roštilju ili je ispržite na ulju.

Pastrmku stavite na pirinač preliven pripremljenim povrćem.

Vreme pripreme: 40 minuta

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike