Posna punjena paprika
Sastojci
- 5 paprika babura
- 2-3 glavice crnog luka
- 1 šoljica pirinča
- 4-5 krompira
- so, biber, začin
- 1/2 litra tomatino paradajza za sos
Način pripreme
Iseckati glavice crnog luka i prodinstati na ulju, a posebno prokuvati malo pirinča i sastaviti sa lukom, skloniti sa vatre i izrendati krompir, a zatim dodati začine po ukusu. Napuniti i zatvoriti paprike kolutovima krompira ili paradajza, a zatim poređati u šerpu. Za sos posebno sipati ulje i zagrejati ga, staviti kašiku brašna, sipati tomatino paradajz, preliti punjene paprike i kuvati na tihoj vatri 40 minuta.
Srodni članci
(Marina, Beograd)
Ja sam spremila papriku po ovom receptu, ali sam napravila malu grešku i stoga sam imala potrebu da je podelim sa drugima. Naime, u sos od paradaiza sam stavila ostatak mase za punjenje (pirinač, krompir…) i u toku kuvanja mi se zapeklo dno, tako da sam napravila malu katastrofu 🙁 I želim da kažem drugim mladim kuvarima početnicima da nikako ne stavljaju pirinač u paradajz kada pripremaju ovo jelo na ovaj način. Poz.
Obožavam punjene paprike 🙂 još ako su suve pa punjene, imaju poseban ukus, njam-njam!