Rižoto s ribom

Sastojci

  • 400 grama ribe
  • 400 grama pirinča
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 koren celera
  • 250 grama paradajza
  • 1 kašičica suvih vrganja
  • bosiljak i peršun
  • maslinovo ulje
  • so i biber

Način pripreme

Vrganje prelijte mlakom vodom i ostavite da odstoje. Propržite na ulju sitno naseckan beli luk, šargarepu, celer, peršun i bosiljak. Očišćenu ribu nasecite na režnjeve i dodajte proprženom povrću. Kuvajte desetak minuta pa dodajte oguljen paradajz i litar vode. Posolite i pobiberite, pa ostavite da se kuva još petnaestak minuta, a zatim sve propasirajte.

Crni luk naseckajte i propržite na ulju, a zatim dodajte pirinač i naseckane vrganje. Preko pirinča prelivajte sok od ribe, posolite i pobiberite, pa nastavite da kuvate rižoto neprestano mešajući još pola sata.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.