Sastojci
Kora
- 1 kg mekog brašna
- 300 ml vode
- 300 ml mleka
- 150 ml ulja
- 40 grama kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2,5 kašičice soli
Fil
- 3 žumanca
- 200 ml kisele pavlake
- 250 grama margarina
- 3 kašike brašna
- 200 grama seckane šunke ili neke salame
Premazivanje
- kečap, origano
- 200 grama kačkavalja
Način pripreme
Izmešati brašno sa solju. U topli rastvor mleka i vode dodati kvasac i jednu kašičicu šećera. Kada kvasac krene, sipati i ulje, pa sa brašnom zamesiti testo. Pustite ga da nadolazi jedan sat.
Kada testo lepo uskisne, podelite ga na četiri dela i svaku jufku razvucite oklagijom.
Žumanca, omekšali margarin i pavlaku izmutite mikserom, pa dodajte sitno seckanu šunku.
Svaku od četiri jufke ravnomerno premažite filom, uvijte u rolate i ostavite u frižideru da se testo stegne još jedan sat.
Zatim rolate secite na parčad debljine 1 cm, rerajte u pleh, premažite kečapom i pecite na 250 stepeni. Pred kraj pečenja pospite struganim kačkavaljem. Ove mini pice možete i da zamrznete pre pečenja.
Vreme za pripremu: 120 minuta
Pogledajte komentare (4)
4 komentara
Ovo super zvuči. Koliko pica se dobija odprilike?
Mini pice su ekstra, danas sam ih umesila ćerci za rođendan. Testo je tako meko kao pena, svaka čast za recept, uvek ću ga koristiti!
Gospođo Viktorija, drago mi je da su vam se dopale mini pice. Preporučujem da probate pekarske kifle. Srdačan pozdrav.
Ime gospođe Vesne je najveća garancija odličnog recepta. Užitak je bilo pripremati ove mini pizze. Fenomenalno za klopanje, užitak za oči. Pozdrav gospođi Vesni i hvala za super detaljni recept.