Sastojci
Kora
- 1 kg mekog braลกna
- 300 ml vode
- 300 ml mleka
- 150 ml ulja
- 40 grama kvasca
- 1 kaลกiฤica ลกeฤera
- 2,5 kaลกiฤice soli
Fil
- 3 ลพumanca
- 200 ml kisele pavlake
- 250 grama margarina
- 3 kaลกike braลกna
- 200 grama seckane ลกunke ili neke salame
Premazivanje
- keฤap, origano
- 200 grama kaฤkavalja
Naฤin pripreme
Izmeลกati braลกno sa solju. U topli rastvor mleka i vode dodati kvasac i jednu kaลกiฤicu ลกeฤera. Kada kvasac krene, sipati i ulje, pa sa braลกnom zamesiti testo. Pustite ga da nadolazi jedan sat.
Kada testo lepo uskisne, podelite ga na ฤetiri dela i svaku jufku razvucite oklagijom.
ลฝumanca, omekลกali margarin i pavlaku izmutite mikserom, pa dodajte sitno seckanu ลกunku.
Svaku od ฤetiri jufke ravnomerno premaลพite filom, uvijte u rolate i ostavite u friลพideru da se testo stegne joลก jedan sat.
Zatim rolate secite na parฤad debljine 1 cm, rerajte u pleh, premaลพite keฤapom i pecite na 250 stepeni. Pred kraj peฤenja pospite struganim kaฤkavaljem. Ove mini pice moลพete i da zamrznete pre peฤenja.
Vreme za pripremu: 120 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com