Vecine mini pice

Sastojci

Kora

  • 1 kg mekog braลกna
  • 300 ml vode
  • 300 ml mleka
  • 150 ml ulja
  • 40 grama kvasca
  • 1 kaลกiฤica ลกeฤ‡era
  • 2,5 kaลกiฤice soli

Fil

  • 3 ลพumanca
  • 200 ml kisele pavlake
  • 250 grama margarina
  • 3 kaลกike braลกna
  • 200 grama seckane ลกunke ili neke salame

Premazivanje

  • keฤap, origano
  • 200 grama kaฤkavalja

Naฤin pripreme

Izmeลกati braลกno sa solju. U topli rastvor mleka i vode dodati kvasac i jednu kaลกiฤicu ลกeฤ‡era. Kada kvasac krene, sipati i ulje, pa sa braลกnom zamesiti testo. Pustite ga da nadolazi jedan sat.
Kada testo lepo uskisne, podelite ga na ฤetiri dela i svaku jufku razvucite oklagijom.
ลฝumanca, omekลกali margarin i pavlaku izmutite mikserom, pa dodajte sitno seckanu ลกunku.
Svaku od ฤetiri jufke ravnomerno premaลพite filom, uvijte u rolate i ostavite u friลพideru da se testo stegne joลก jedan sat.
Zatim rolate secite na parฤad debljine 1 cm, rerajte u pleh, premaลพite keฤapom i pecite na 250 stepeni. Pred kraj peฤenja pospite struganim kaฤkavaljem. Ove mini pice moลพete i da zamrznete pre peฤenja.
Vreme za pripremu: 120 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com