Sicilijanske kifle s kobasicama
Sastojci (za 6 osoba)
- 6 kobasica
- 3 veće mesnate zelene babure
- so
- 6 kifli
- 6 kašika nastruganog kačkavalja
- 6 kašičica maslinovog ulja
Način pripreme
Kobasice ispeći na roštilju dobro zagrejane rerne (250 stepeni). Babure očistiti od semenja, preseći uzduž napola i peći desetak minuta, tj. dok ne omekšaju. Oljuštiti ih, po želji malo posoliti i ostaviti na stranu.
Kifle raseći horizontalno napola, pa na svaku donju polovinu staviti po jednu kobasicu i polovinu pečene babure. Posuti struganim sirom, preliti kašičicom vrelog ulja i poklopiti gornjom polovinom. Poređati ih u pleh i staviti u rernu da bi se dobro zagrejale i zapekle. Služiti ih tople.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.