Taljatele s povrćem

Sastojci

  • 140 grama taljatela (šire testenine)
  • 2 čena belog luka
  • 50 grama slanine
  • 50 grama praziluka
  • 50 grama tikvica
  • 2 čeri paradajza
  • 2 dl neutralne ili biljne pavlake
  • maslinovo ulje, so, biber

Način pripreme

Na zagrejano maslinovo ulje staviti beli luk. Kada luk pusti svoje sokove, dodati slaninu (isecenu na kockice) i praziluk (isečen na kolutove). Kada slanina i praziluk puste miris, dodati tikvicu isečenu na tanke štapiće. Sve lepo sjediniti, začiniti i dodati čeri paradajz. Nakon malo dinstanja, paradajz izgnječiti, tako da pusti sok. Ostaviti da se malo dinsta i naliti pavlakom.
Za to vreme, u ključaloj vodi skuvati testeninu (do 70%) i dodati u tiganj sa povrćem. Sve lepo sjediniti i servirati u dubok tanjir. Ukrasiti grančicom peršuna i posuti makom.
Vreme pripreme: 25 minuta

(Nenad Nedeljković, Kraljevo)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.