Kineska „kajgana“ s račićima

Sastojci

  • 1 konzerva račića

  • 4 jajeta
  • 100 grama slatkog kupusa
  • 1 kašika prošeka
  • 1 kašika soja-sosa
  • 1 mladi luk
  • malo đumbira
  • 3 kašike ulja
  • beli biber, so

Način pripreme


Ocedite račiće, pa ih poprskajte kašikom prošeka i kašikom soja-sosa. Kupus isecite na tanke rezance, a luk na kolutiće. Kupus pržite na zagrejanom ulju dok sok ne ispari, pa dodajte luk, đumbir i račiće. Posolite, pobiberite i protresite tiganj (ne mešajte!). Jaja razlupajte direktno u tiganj. Kada se „kajgana“ isprži sa jedne strane, okrenite je na drugu stranu da bi se ravnomerno ispekla.

Napišite komentar