Lignje u vermutu

Sastojci

  • 1/2 kg očišćenih lignji

  • 3 kašike gustina
  • 1 manji sveži krastavac
  • 3 kašike svetlog vermuta
  • 2 mlada luka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 šoljice pileće supe od kocke
  • 1 kašičica šećera
  • malo đumbira
  • malo belog bibera

Način pripreme


Lignje bez krakova isecite na trake i poprskajte kašikom vermuta. Posolite i pospite sa 2 kašike gustina. Ostavite ih da odstoje 20 minuta. Oljuštite krastavac, izdubite sredinu i isecite na komadiće. Pomešajte supu s 1 kašikom gustina, 2 kašike vermuta, šećerom i biberom. Zagrejte ulje i kratko ispržite lignje, pa ih izvadite na papirni salvet da bi se ocedile od masnoće. Ispržite luk i đumbir, dodajte krastavac, zalijte supom, vratite lignje i još jednom prokuvajte.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike