Paradajz sos

Sastojci

  • 4 zrela veća paradajza
  • 3-4 čena belog luka
  • bosiljak
  • celer i peršun po želji
  • so, biber, ulje (bolje je maslinovo), šećer

Način pripreme

Preliti paradajz ključalom vodom, oljuštiti, pa iseći na kocke. Beli luk sitno iseckati i kratko propržiti na maslinovom ulju. Dodati paradajz, posoliti, pobiberiti, dinstati dok ne omekša, pa dodati seckani bosiljak, peršun, celer i malo šećera.
Odličan je za preliv preko testenine, njoka i sl, uz dodatak sira po želji i ukusu.
Vreme pripreme: 15 minuta

(Neki Nekić, Crna Gora)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.